Catalogue - page 1

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Chimie et Notre-Dame de Paris

Danièle Olivier

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
Ce volume fait le point des travaux scientifiques du chantier de restauration de la cathédrale Notre-Dame de Paris. Peu d’événements ont suscité autant d’émotions que ce grand chantier consécutif à l’incendie du 15 avril 2019. Les questions à examiner vont alors de la caractérisation des dommages exercés par l’incendie sur l’environnement parisien (pollution des rues et des écoles due aux rejets du plomb des toitures) aux diagnostics des dommages aux matériaux, à la sélection des meilleures techniques à employer pour les différents chantiers. Les bois des charpentes, la corrosion des maçonneries, l’état les statues en cuivre de la flèche, les dépôts sur les vitraux des chapelles et les peintures … ont alors été soigneusement analysés. Toutes ces études ont été confiées aux meilleurs spécialistes ; elles les ont amenés à adapter et à perfectionner leurs techniques qu’ils exposent ici de manière accessible au grand public. Les architectes et les historiens, qui peuvent confirmer là les hypothèses sur la construction gothique au Moyen Âge, sont aussi présents sur tous les aspects ; il leur revient de comprendre les interactions des matériaux incendiés les uns sur les autres et d’en tirer des conclusions générales sur la restauration et la conservation des objets du patrimoine. Ce qui ressort avant tout, c’est la nécessité d’une parfaite coordination entre toutes les spécialités, construite sur une organisation complexe pour tout faire dans des contraintes maximum de temps et de qualité. Cet ouvrage souligne donc l’importance mais aussi la diversité et les difficultés liées aux travaux relatifs à la conservation du patrimoine.
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Affiche du document Chimie et lumière Ed. 1

Chimie et lumière Ed. 1

Stéphane Auvray

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
La lumière est partout et la chimie est partout. Mais ces deux entités se rencontrent-elles alors que l’une est immatérielle et l’autre constitutive de tous les objets ? Oui, bien sûr ! Cela s’est d’abord manifesté dans les sources naturelles que sont le soleil, les éclairs ou quelques rares espèces vivantes, puis par le feu dont la domestication a transformé l’existence. Et puis la vie ? Elle n’existerait pas sans lumière par l’intermédiaire de la chimie. Cette situation annonçait une avalanche de révolutions techniques ; elle est encore en cours et continue à bouleverser nos vies, en particulier par les écrans (télévision, téléphones, ordinateurs…), mariages savants de lumière et de chimie !La première partie de l’ouvrage campe les bases du domaine (photochimie, nouveaux matériaux) puis aborde deux grandes énigmes : l’influence de la lumière du jour sur nos humeurs (rythmes circadiens) et l’origine de la vie (chimie intra-galactique). Une deuxième partie présente cette extraordinaire invention qu’est le laser, qui est venu bouleverser le domaine chimie et lumière. Par ailleurs, lumière et couleur, c’est évidemment indissociable. Cela est illustré par les merveilleuses créations de la nature qui inspirent nos écrans.La troisième partie traite d’applications industrielles. On y présente l’effet photovoltaïque et ses nouvelles versions, puis on revient sur les surprenantes applications industrielles des lasers qu’on croirait réservées à la science-fiction. L’ouvrage est conçu pour un public doté d’une culture scientifique de base. Les treize chapitres sont écrits par les meilleurs spécialistes en charge des importants développements actuels et qui se sont tous attachés à rester accessibles.
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Molécules chirales : Stéréochimie et propriétés Ed. 1

André Collet

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
Cet ouvrage traite essentiellement de la stéréochimie des systèmes moléculaires chiraux. Après une brève introduction présentant l'intérêt de la chiralité dans sa globalité, ce livre couvre certains des aspects les plus importants de la stéréochimie des molécules chirales et de leurs propriétés. Un premier chapitre rappelle les origines et la mise en place des fondements de la stéréochimie des molécules chirales, depuis la découverte des arrangements des atomes dans l'espace jusqu'aux idées modernes sur la dissymétrie du monde vivant, en passant par les célèbres expériences de Pasteur. Pour traiter correctement les problèmes de stéréochimie et de chiralité, il est nécessaire d'adopter un langage commun et d'établir les concepts de base présentés au troisième chapitre. Les trois chapitres suivants révèlent la grande diversité de la chiralité en chimie, allant du simple carbone asymétrique aux molécules à chiralité intrinsèque comme les fullerènes. Une analyse détaillée des règles dites de Cahn, Ingold et Prelog est présentée et le concept de prostéréoisomérie largement abordé. Sur la base d'exemples, une approche de la synthèse asymétrique est exposée, précisant les notions de synthèses stéréosélectives et stéréospécifiques. Un chapitre est consacré aux principales méthodes qui permettent de relier la structure tridimensionnelle d'une molécule chirale à une propriété chiroptique (configuration absolue). Un intérêt tout particulier est apporté aux méthodes de séparation d'énantiomères : les dédoublements par cristallisation. Enfin, un dernier chapitre passe en revue les outils disponibles pour déterminer la constitution énantiomérique d'un mélange. Molécules chirales est un ouvrage très diversifié, traitant des principes fondamentaux et des applications de la chiralité en chimie et s'adresse à la fois aux chercheurs, aux enseignants, aux étudiants et à toutes les personnes interpellées par la chiralité, phénomène commun mais souvent ignoré.  
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Chimie, aéronautique et espace Ed. 1

Ane Aanesland

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
Chaque enfant, chaque adulte est un vrai Jules Verne quand il s'agit de la conquête de l'espace. Les avions toujours plus performants, les hélicoptères, les drones nous font rêver. Et les satellites, donc, avec leurs promesses d'exploration des astres voisins ! Malgré les difficultés concrètes dues au manque de combustible fossile qui s'esquisse, le transport aérien reste une priorité. La mondialisation galopante impose des contacts humains réels entre pays différents, aux extrémités du monde. L'utilisation des satellites pour les télécommunications est devenue indispensable, par exemple pour le développement d'Internet ou pour les GPS. Les demandes de surveillances tous azimuts par les drones ou par les petits satellites se multiplient. Tout indique que l'utilisation de l'espace, l'un des grands thèmes de la technologie actuelle, le restera pour les années qui viennent. On trouvera dans ce livre l'exposé des multiples objectifs des recherches qui nous préparent le futur en matière de transport aérien et d'exploration de l'espace. Pour réussir les projets souvent aussi ambitieux que hardis, la recherche est sollicitée de façon majeure. Cette recherche, c'est dans une large mesure celle de nouveaux matériaux, métaux rares, composites ou matières plastiques de haute  performance. Autant dire que cet ouvrage regorge d'exemples d'applications de cette vaste et féconde discipline qu'est la chimie, exposés par des professionnels spécialistes des laboratoires de recherche et des industries. L'aéronautique et l'espace jouent un rôle déterminant au niveau sociétal ; pour le premier en termes d'énergie, de sécurité ou de confort, pour le second dans le cadre de la quête perpétuelle de l'humanité des éléments fondamentaux pour la connaissance de l'Univers, de son évolution et des connaissances de l'origine de la vie.
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Vernadsky, la France et l'Europe

Guennady Petrovitch Aksenov

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
Cet ouvrage consacré au grand savant russe Vladimir Ivanovitch Vernadsky (1863-1945) vise à réparer une injustice. En effet, dans les discussions qui se multiplient aujourd’hui sur la Biosphère, Gaïa et l’Anthropocène, il est bien fait mention de celui qui, dans les années 1920, à Paris, avec Teilhard de Chardin et Le Roy, développait déjà des idées proches des débats actuels, mais elles étaient alors incomprises ou condamnées. Elles concernaient l’unité vitale de toute l’humanité avec la vie sur Terre et dans le Cosmos. A Paris, Vernadsky a rencontré Bergson. Il a enseigné La Géochimie à la Sorbonne et a travaillé dans le Laboratoire de Marie Curie. En 1929, il a publié en français son ouvrage La Biosphère, qui lui apporte de nos jours une renommée mondiale, après un oubli scandaleux. Il considérait la France comme sa deuxième patrie scientifique, mais, même aux plus dures heures du stalinisme, il ne décida jamais d’émigrer et, rentré dans la nouvelle URSS, il continua à collaborer avec les savants occidentaux et à correspondre avec ses enfants émigrés aux États-Unis. Cet ouvrage qui rassemble des contributions d’auteurs russes et français, s’inscrit dans une politique scientifique développée à la MSHA de Bordeaux depuis plusieurs années, et visant à faire mieux connaître en France certains aspects ou grands noms de la culture russe, oubliés du fait des circonstances politiques ou méconnus à cause du manque de traduction. Vernadsky est de ceux-là. En Russie, il bénéficie d’une grande notoriété. Dans la sphère francophone, Jacques Grinevald, qui a participé à l’élaboration de cet ouvrage, travaille depuis de nombreuses années à faire reconnaître la place de Vernadsky dans le domaine des sciences de la Terre, du vivant et de l’Homme, et à démontrer l’actualité de sa pensée. Guennady Aksenov, qui dirige cet ouvrage en collaboration avec Maryse Dennes, est un spécialiste reconnu de la vie et de l’œuvre de V.I. Vernadsky, de même que les autres auteurs de cet ouvrage, qui apportent des éclairages variés sur cette œuvre étonnante, en révélant son fort ancrage dans la culture russe. Il ne s’est pas agi, dans ce livre, de cantonner Vernadsky à la France et à la Russie. Esprit cosmopolite comme Goethe et Humboldt, Vernadsky se sentait profondément européen. Sa vision scientifique de l’Homme autant que ses engagements politiques et sociaux l’orientaient vers un idéal d’ouverture, d’échange et de générosité qui transcendait les frontières et les nations. Européen, il était réellement un citoyen du monde. Ce livre espère contribuer à diffuser davantage l’héritage de cette grande figure russe, et à donner à ses lecteurs l’envie d’en savoir davantage
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Affiche du document Textiles, parfums, bijoux et Cie : La petite chimie de la mode de Marie Curieuse

Textiles, parfums, bijoux et Cie : La petite chimie de la mode de Marie Curieuse

Muriel Chiron-Charrier

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
Marie Curieuse ? C’est nous au matin. Après avoir bu notre café/thé, nous être lavé (pour tout savoir sur cette partie, lire Café, crème, savon et Cie du même auteur), nous pouvons enfin nous habiller. Et là, l’éternelle question : qu’est-ce que je mets ce matin ? Marie Curieuse pousse le vice plus loin, en se demandant quels textiles porter : fibres animales ou végétales ? Mais d’où viennent toutes les couleurs des habits ? Une fois habillé, il faut bien sûr passer par la case parfum. Mais qu’est-ce qu’un parfum ? Et pourquoi cela sent-il si bon ? L’auteur, Muriel Chiron-Charrier nous apprend même à distinguer les pierres des pierres précieuses. Et comme c’est l’auteur qui parle le mieux de son livre, un petit mot de la part de la créatrice de Marie Curieuse : « La curiosité est une grande qualité. Les enfants en sont bien dotés, mais alors pourquoi perdons-nous, en grandissant, cette faculté à nous questionner et nous émerveiller ? Notre maison est un véritable cabinet de curiosités. Laissez-moi vous emmener dans ce monde fascinant fait d’histoire, de géographie, de chimie, de hasard, qui imprègne notre quotidien. Après avoir lu ce livre, vous ne verrez plus vos pulls de la même façon, votre odorat sera sublimé et votre admiration pour les diamants vous fera faire des folies…»  
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Affiche du document Jean Baptiste Dumas (1800-1884) : La vie d'un chimiste dans les allées de la Science et du Pouvoir

Jean Baptiste Dumas (1800-1884) : La vie d'un chimiste dans les allées de la Science et du Pouvoir

Jimmy Drulhon

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
Né à Alès (Gard), en 1800, Jean-Baptiste Dumas interrompit très vite sa scolarité et entra en qualité de commis chez un pharmacien de la ville. Promis à une vie sans gloire, il eut le courage de tout quitter pour aller, sur la recommandation d’un parent qui avait pressenti tout son potentiel, à Genève poursuivre une formation à peine ébauchée. Son premier talent fut d’avoir parcouru à pied, à l’âge de dix-sept ans les quatre-vingt-quatre lieues (350 km) qui séparent les deux villes. À Genève, il acquit une formation scientifique d’une telle qualité que ses premiers travaux furent remarqués par l’illustre Alexandre von Humboldt qui n’hésita pas à lui dire que son destin était ailleurs : à Paris où il arriva à vingt-deux ans. Les portes des grandes institutions s’ouvrirent une à une devant lui. Il fut successivement et parfois en même temps professeur de chimie à l’Athénée, à Polytechnique, à l’École centrale (qu’il fonda avec quelques amis), à la faculté des sciences, à la Sorbonne (où Louis Pasteur suivit son enseignement), au Collège de France, à la faculté de médecine. Comme il fut le professeur de toutes les chaires, il fut membre de toutes les académies : Académie des sciences (Académicien et Secrétaire perpétuel, président de toutes les Commissions scientifiques nationales et internationales : poids et mesures, unités électriques, passage de Vénus, etc.), Académie française, Académie de médecine. Scientifique de premier plan, il devint l’un des hommes politiques les plus influents du Second Empire : ministre de l’Agriculture, député du Nord, sénateur du Gard et aussi président du Conseil municipal de Paris où il organisa avec le baron Haussmann l’éclairage de la capitale, son alimentation en eau potable et le système d’égouts. Il mourut à Cannes en 1884, couvert d’éloges et de gloire. Voici la biographie la plus complète de Jean-Baptiste Dumas. Homme de science et homme politique, dont les activités couvrirent à peu près tout le XIXe siècle, il ne méritait pas de rester dans l’ombre où il fut tenu dans un oubli injustifié. L’auteur a cherché à faire revivre par de nombreux documents d’archives, bien souvent inédits, par des anecdotes et par des témoignages vivants, sa vie, son œuvre, son réseau, sa famille, sans oublier d’évoquer sa remarquable ascension sociale et sa fortune supposée.
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Affiche du document Itinéraire des chimistes : 1857-2007, 150 ans de chimie en France avec les présidents de la SFC

Itinéraire des chimistes : 1857-2007, 150 ans de chimie en France avec les présidents de la SFC

Laurence Lestel

  • Chimie, Cristallographie, Mineralogie
À travers les portraits de quatre-vingt-huit personnalités de la chimie française, ce livre retrace non seulement l’histoire de la Société française de chimie, qui fête en 2007 son cent cinquantième anniversaire, mais aussi le parcours scientifique exceptionnel d’une communauté d’hommes et femmes qui écrivit, une à une, toutes les pages de la chimie moderne. Les soixante-quinze présidents qui se succédèrent à la tête de la SFC reflètent bien la diversité et la richesse de ces personnalités : les plus célèbres (Dumas, Berthelot, Moissan) comme ceux qui le sont moins ; leurs parcours d’industriels (Poulenc, Thesmar, Paul), d’enseignants ou de chercheurs ; leur reconnaissance par leurs pairs de leurs qualités scientifiques (quarante-quatre furent académiciens). Ils représentent tous les courants de la chimie française, de la chimie organique à la chimie du solide, en passant par la chimie analytique ou le nucléaire. Autant de parcours exceptionnels et de travaux remarquables que ce livre restitue à travers des notices biographiques décrivant, pour chacune de ces personnalités, sa biographie, ses travaux scientifiques et son rôle en tant que président de la Société. Sont également adjoints les présidents d’honneur ainsi que les huit prix Nobel français de chimie qui comptèrent Marie Curie et Irène Curie, sa fille, parmi leurs lauréats ; un seul d’entre eux, Moissan, fut président de la Société.
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